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“放心肉”,消费者说了算 --随州市曾都区消委开展“关注‘放心肉’消费体察”活动

发布时间:2015-07-01 来源:凤凰时时彩平台 阅读次数: 【字体:

 

618,随州市曾都区消委为让广大消费者亲身体验猪肉生产安全监管的全过程,组织辖区相关成员单位、社会征集的消费者代表、人大代表和政协委员等18人开展了“关注‘放心肉’消费体察”活动。

一、体察目的。为配合2015年61572日全国食品安全周的宣传,切实履行消委对商品和服务进行社会监督的职能,进一步净化全区食品安全消费环境,通过组织开展“放心肉”消费体察活动,充分调动社会力量,关注广大人民群众最关心、最直接、最普遍的肉类商品质量问题,从而进一步强化经营者自律、行政监管和社会监督力度,保护和提振消费者信心。

二、体察过程。第一站到长信肉类加工有限企业参观生猪定点屠宰点。从成品猪进厂到备储猪的抽检,宰中检疫合格后开出检疫证明等流程,现场工作人员逐一详细讲解,代表们详细了解了检疫程序、肉品出场、病死猪无害化处理、污水处理等各个环节。第二站分别到五丰生态农业有限企业、随州市龙潭畜牧有限企业体察肉牛和生猪繁育、饲养在五丰,参观了牛舍猪舍配种实验室、种草养畜场、疾病防疫专区、病死猪无害化处理厂、废水排放设施、饲料加工环境等标准化区域板块;在龙潭,参观了标准化猪舍、配种实验室、病死猪无害化处理、饲料加工等,畜牧局定人定岗驻厂制保证出场成品猪达到国家标准。第三站,到随食印象体察热鲜肉的验收加工。验收环节主要有检疫手续、印章、称重等,加工环节主要是热鲜肉烧毛、改切、精加工和烹饪,包括后厨卫生、食材保存、添加剂使用等,冷藏环节主要是热鲜肉进入冰箱冷藏杀菌过程,重点看冷藏环境、规章制度、人员健康证明,以及食药局按星级评定标准进行的工作引导等。在这里,代表们品尝了经师傅们烹饪的放心肉。第四站是体察热鲜肉的流通环节。代表们先是来到五眼桥市场查看猪肉经营户从长兴企业进的热鲜肉手续是否齐全,包括是否有发票、检验合格印章等。同时,查看食药局日常监管情况。食药局工作人员先容了在肉品流通领域市场监管中严厉打击私屠乱宰,严禁无检疫的、病死的肉品上市流通等情况。而后来到清河路中百仓储体察外购冷鲜肉的管理。包括冷鲜肉进货、储藏、销售等情况,重点查看票证、管理制度、储藏设施、卫生环境、公示信息等。

三、体察感想。代表们通过现场体验和观摩活动,感受肉品从规范养殖、成品出栏、屠宰、进入流通市场全过程。体验过程中,消费者代表感受到相关职能部门在整个肉品的养殖、生产、流通、消费环节层层把关,并与企业坦诚面对面交流,也踊跃对企业提出了许多合理化的建议,代表们纷纷表示终于能安心吃上“放心肉”了。

四、体察建议。随州市曾都区消费者委员会在活动结束后综合归纳了代表们的意见和建议,对关心“放心肉”的各界寄予了几点希翼。一是希翼经营主体要扛起食品安全的大旗。食品安全关乎民生。经营者对社会责任的担当应该高于对高额利润的追求。广大经营者要切实担负起食品安全的主体责任,在诚信经营的理念下,更加注重提升产品质量,更加严格地进行标准化养殖,更加完善规范化的服务标准,为消费者提供更加安全放心的商品和服务。

二是希翼监管部门从严监管。民以食为天,食以安为先。食品安全监管部门是保卫食品安全的最后一道防线,监管的重担不言而喻,要增强食品安全监管的紧迫感和责任感,落实监管责任,引导、督促经营主体增强自律意识。同时,部门间密切沟通配合,普及消费常识,齐抓共管,共同筑起食品安全的防线,以工作成效赢得消费者的敬重。

三是希翼消费者共同参与监督。食品安全人人有责。再严格的制度、再严密的监管、再完备的体系也会有盲区和死角,《消法》赋予消费者监督权和检举、控告侵害消费者合法权益行为的权力,广大消费者参与到食品安全监管中来,是有效除去盲区和清理死角的良策。

社会需要共治,让大家以这次消费体察活动为契机,集思广益、群策群力,不断创新监管方式,保障餐桌上的“放心肉”,让老百姓放心消费、无忧消费,营造安全放心消费环境

 

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